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Extracto de la solicitud de Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Yahualica

El pasado día 30 de agosto de 2017 fue publicado en el Diario Oficial de la Federación el extracto de la solicitud de Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Yahualica, iniciada por la asociación Impulsora de Productores de Chile de Árbol Yahualica, A.C., con fundamento en lo dispuesto por los artículos 158 y 159 de la Ley de la Propiedad Industrial.

Al respecto, se destaca que el producto terminado que se desea proteger mediante la declaración de protección es el fruto fresco y seco de la especie Plantae, Magnoliophyta, Magnoliopsida, Solanaceae, Solanácea, Capsicum L., annum L., caracterizado por ostentar un color rojo brillante, constituido por dos lóculos y un promedio general de 71 semillas por fruto; cuyo proceso de producción involucra técnicas en las que se utiliza la menor tecnología posible, lo que se traduce en que el cultivo respectivo sea catalogado como un proceso artesanal.

De conformidad con la propia solicitud en comento, la región que se solicita establecer como zona geográfica para la Denominación de Origen Yahualica se integra por los municipios de Yahualica de González Gallo, Mexticacán, Teocaltiche, Cañadas de Obregón, Jalostotitlán, Encarnación de Díaz, Villa Hidalgo, Cuquío e Ixtlahuacán del Río, localizados en la región de Los Altos del Estado de Jalisco, así como los municipios de Nochistlán de Mejía y Apulco en el Estado de Zacatecas.

Por lo que hace a los factores naturales y humanos, se indica, por un lado, que los productores atribuyen las características organolépticas -olor, sabor, picor- del chile yahualica a factores regionales asociados con el suelo y el clima; por otro lado, se señala que los habitantes de los municipios mencionados han adoptado al chile yahualica y su cultivo como parte de su cultura, habiéndolo incorporado a diversas expresiones culturales y tradiciones.

Se destaca que la publicación del extracto de la solicitud de Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Yahualica no prejuzga sobre la procedencia de la solicitud en cuestión, y se efectúa en los términos del artículo 161 de la Ley de la Propiedad Industrial para que en el plazo de 2 meses contados a partir de la fecha de publicación, cualquier tercero que justifique su interés jurídico formule observaciones u objeciones y aporte las pruebas que estime pertinentes -con excepción de la testimonial y la confesional.

Trascurrido el plazo de 2 meses mencionado, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial llevará a cabo los estudios respectivos y desahogará las pruebas que, en su caso, hubieren sido rendidas y ofrecidas, a efecto de emitir la resolución que corresponda.

En caso de que el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial resuelva otorgar la protección de la Denominación de Origen Yahualica, dicho Instituto realizará la declaratoria respectiva y procederá a su publicación en el Diario Oficial de la Federación. En caso de otorgarse, la vigencia de la declaración de protección de la Denominación de Origen Yahualica estará determinada por la subsistencia de las condiciones que la motivaron y sólo dejaría de surtir efectos por otra declaración por parte del Instituto.

Finalmente, no omitimos mencionar que, de conformidad con lo dispuesto por el artículo 167 de la Ley de la Propiedad Industrial, el Estado Mexicano es el titular de las denominaciones de origen, mismas que únicamente podrán utilizarse por terceros mediante autorización expedida por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial en los términos y con las condiciones previstas en el propio ordenamiento jurídico en comento.

 

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